семейство маслиновых. Произрастает преимущественно в
Южной Европе и близких к ней зонах Азии. Заболонь светло-коричневая,
позднее несколько темнеет. Зрелая древесина желто-белая,
иногда с красноватым оттенком, с характерными нерегулярными
темными лучами. Оливковое дерево имеет тонкую текстуру,
очень декоративное, плотное, мало подверженное усыханию.
Очень хорошо шлифуется и дает красивую гладкую поверхность.